第102节 (第2/2页)

，比划一下。”

    唐磊乖巧让位，这活真不是谁都能干的。

    要指哪剁哪，还得一刀剁断，即使不能，第二刀也要剁在第一刀的刀缝里。

    唐磊比划了下，非常短，因为要做蒸碗，所以个头不能太大。

    看着慧慧手起刀落，跟玩杂耍一样，一般长短的排骨就出现在了菜板上。

    而且她控制力度简直是如火纯青，用大力一刀剁断排骨，却不会切坏菜板子。

    菜板子上深的痕迹都是他切的。

    “够了么？”孙慧慧问道。

    唐磊赶紧回答，“够了，够了。”

    剩下的排骨孙慧慧再次收起，“盆碗我都洗完了，还有活不？”

    唐磊看了看，“削土豆皮，然后切滚刀块。”

    孙慧慧指了指地上，“就那些土豆，够么？”

    唐磊回答，“够，就是个配菜。”

    他开始腌制排骨，仍然是之前那些调料。

    之后又去看了看泡发的干菜、蘑菇和海鲜干，时间太短了，还没泡开。

    “慧慧，是不是有新鲜的海带，给我一段。”

    他想到一道鲜美的名菜——腌笃鲜，里面就有海带节，可见海带是可以提鲜的。

    他准备放一些。

    孙慧慧直接放出一卷来。

    这玩意她空间不少呢，都不是买的，是渔村的队长们强送的，一大卷一大卷的。

    唐磊自然用不了这么多，可没菜刀，只能等慧慧用完。

    “你要用菜刀啊？”孙慧慧直接将菜刀递过来了。

    唐磊没接，“你用吧，我等着。”

    孙慧慧直接将菜刀塞他手里，而她的手里多了把匕首，照样削皮。

    “匕首用热水煮过，非常干净。”

    这是怕唐磊膈应，解释说明了下。

    唐磊哪有那么娇气，“注意点，别碰到手。”

    匕首太锋利了。

    唐磊切下一大段海带，其余的让慧慧收走。

    他再继续加工，先在水龙头下冲洗一番，然后切长条，宽度大概和两根手指并排差不多。

    切完了就开始节节，很简单，绕一个圈，然后一头从圈里穿过，两头一拉，节就成了。

    将做好的海带节单独放一个盆里。

    孙慧慧看了眼，“还挺好玩。”

    唐磊笑笑，“还好吃呢。”

    弄好海带，唐磊又洗了芹菜、豆角和茄子。

    孙慧慧切好土豆后开始收拾海鲜，这次用的是贝壳类的，有扇贝、蛏子、海虹和花蛤，都需要翘壳，然后将里面的肉投洗干净才能用。

    谁让它们进了空间就噶了，没法泡水吐沙了。

    唐磊去看了发面，已经可以了，再次揉面排气，将面揉光滑后，“慧慧，都红糖馅的？”

    孙慧慧反问道，“你和的面这么多，能做好几锅呢吧。”

    唐磊点头，“是，我是准备今天用不完可以放空间里，以后下班回家随时可以取用。”

    孙慧慧商量道，“那今天做两锅成不，第一锅就全是红糖的。”

    这自然是没问题的，慧慧这点小要求必须答应啊。

    唐磊找来糖罐子，又加了一些面粉搅拌，馅料就可以了。

    开包，包好一个让慧慧收进空间一个。

    防止变干吧，它就不沾了，贴不到缸里了。

    “差不多了，够一缸的了。”

    唐磊给木炭点火，往缸壁上贴饼。

    贴满后赶紧盖锅盖。

    “慧慧，给我四条大鱼。”

    大鱼自然是今晚最后一波，现在收拾腌制也来得及。

    “还是我来吧，我都做熟了。”孙慧慧让唐磊看看那些泡发的干货去。

    唐磊听安排，挨样摸了摸，“差不多了。”

    用清水再投洗两遍，放到一边备用。

    接着投洗孙慧慧翘出来的各种壳肉。