第164章 (第2/2页)

野兔打牙祭。

    今天做野兔三吃的十五只野兔，正是围场侍卫们孝敬的。

    昨天野兔送来就开始收拾，姜舒月教冯巧儿卤兔头，同时教左小丫做冷吃兔，两人学得很认真，今天各自独当一面。

    所幸灶屋为了烧炕，有东西两口大柴锅，可以同时蒸饭烧菜，很是从容。

    昨天收拾完十五只野兔，姜舒月走到前院一看，发现红甜菜也可以收了。

    正好麻辣兔头和冷吃兔都要用到糖，便喊来立夏和小满“拔萝卜”，熬甜菜糖稀。

    之后用《天工开物》里记载的脱色法，手工给红糖脱色，用了几十斤红甜菜，才得到很小一罐糖霜。

    一直忙到深夜，几个做事的人各自分得一勺糖霜，用刚出锅的白面馒头卷了吃，吃得两眼放光。

    今天一早，别人都早早起来了，姜舒月又是那个赖床的。

    本以为万事俱备只欠东风，结果印家兄弟忽然带了个奶团子过来串门。

    穿越前姜舒月孤寡惯了，她以为自己不喜欢小孩子。直到看见小十三才发现，她不是不喜欢小孩子，而是只喜欢又漂亮又乖的小孩子。

    田庄农家乐野味居多，还真没有好吃的点心招待他。印公子倒是带了点心来，可那是给巧儿的。而且自己家的点心再好吃，吃多了也腻。

    姜舒月有意嫁给印四，自然不会亏待了印家的任何人。

    思来想去，决定亲手做一道甜点来招待这位小客人。

    此时甜菜已然熬煮得差不多了，姜舒月喊了立夏和小满来攥浆。

    所谓攥浆就是用纱布包裹住熬煮好的甜菜，用力挤出浆水。

    被挤出的浆水，就是糖浆。

    再将糖浆放进大锅熬煮，才能得到红糖的糖稀。

    立夏和小满力气大，堪称人形榨汁机，她们攥出来的糖浆，比冯巧儿和左小丫多三成。

    这边熬着糖浆，那边姜舒月让左小丫回家去拿几个豆包过来。

    她记得左婆子说过，今天好像要蒸豆包。

    左婆子蒸的豆包，也是一绝，皮薄馅大，入口香而绵软。

    只可惜没有糖，不然就不是豆包，而是点心了。

    等左小丫回来的时候，糖稀也熬好了，姜舒月拿起勺子浇了两大勺红糖稀在刚出锅的豆包上。

    小十三要吃，姜舒月拦住他：“仔细烫，晾凉了更好吃。”

    北方人爱吃粘豆包，南方人钟情于红糖糍粑，眼下姜舒月手头只有粘豆包和红糖稀，于是自创了南北合璧的红糖稀粘豆包。

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