第315章 (第2/2页)

边说，一边展示着自己的技巧，“要让香料的味道完全渗透到盐里，这样才能腌制出最美味的腊肉。”

    等到所有的准备工作做好后，江晓趁热将炒好的盐抹在了肉块上。他的动作敏捷而精确，双手熟练地抓起一把把温热的盐，覆盖在了每一块肉上。

    热盐接触到冷肉，瞬间发出轻微的嘶嘶声。江晓的手指开始给肉块做马杀鸡，确保每一块肉都裹满了带有香料味道的盐，这样才能做出好吃的腊肉。

    【小脑虎：这样难道不会齁咸，好多盐呀。】

    【机甲斗神：可能就是这样，咸了你就多喝水，喝水就不咸了。】

    【小脑虎：好办法，多喝水就不会咸了。】

    江晓差点笑了出来，什么叫喝水就不咸了。有时候大家真的很有意思。“放心，不会很咸的。”

    “大家知道为什么要做腊肉吗？”江晓抛出一个问题。

    【热爱冒险：来了来了，晓晓的提问来了，大家快来抢答。】

    【不想上班：难道是因为味道好，所以古蓝星人都爱吃。】

    【小脑虎：肯定不是这么简单，让我想想。放了这么多盐和白酒，晓晓又说白酒能杀菌，是不是为了时间。】

    “接近了，继续想想，答案快出来了。”江晓鼓励道。

    【小八爪鱼：时间……是不是为了保存，能保存长一些的时间。】

    “不错不错，这个奖励归你啦，小八爪鱼。”江晓说道，“等到腊肉做好了，寄一些给你尝尝。”

    【小八爪鱼：好耶，我答题成功啦，开心。】

    江晓边处理手上的肉，边给大家解释腊肉的来源，“古蓝星的保鲜技术没有星际这般好，很多时候为了延长肉的保存时间，通过腌制和风干来减少肉中的水分，达到抑制细菌生长的效果，更容易保存。”

    “这种传统方法不仅解决了食物保存的问题，还赋予了肉类独特的风味。”江晓继续说，“这也是古蓝星的一种传统文化，我们现在制作腊肉也算得上是对古蓝星文化的传承。”

    等到所有的肉都涂抹均匀，江晓拿出一个个挂勾，将它们挂在了一根长长的木棍上。木棍横跨在一个特制的架子上方，下面放置了一个大的火盆，盆中已经升起了温热的火焰。

    火光摇曳，映照出木棍上一排排整齐悬挂的肉块，仿佛为它们披上了一层温暖的光辉。

    江晓拿出特意晒干的橘子皮扔进了火盆中，再拿出提前准备好的果树树枝再次扔入火盆中。顺便仔细调整着火盆里的火势，确保温度适中。

    “我加入的是橘子皮和果树的干树枝，”他对着镜头解释道，“这样会让熏烤出来的腊肉除了烟熏味外，还能带着淡淡的果香。”