第66章 (第1/3页)

    第66章

    小院的门虚掩着， 廊下摆着两张竹椅，孙大娘子和孙司膳正靠着椅背说话。

    廊下另一头， 两个婢女正忙着。

    一个蹲在小泥炉前头扇风，炉上坐着个黑陶小罐，还在煮一会儿沏茶的滚水，另一个坐在小杌子上，摘着两朵俏丽的牡丹花，拿筷子一片一片往面糊里拖，旁边的小灶上， 还有正在烧的小油锅子。

    “哟， 说曹操曹操到！”

    孙大娘子先看见她，孙司膳也转过头来，眉梢动了动。

    李怀珠快走几步，到跟前儿行了礼：“司膳，大娘子， 方才敲门看门还开着， 没人应门， 儿便自来了。”

    孙大娘子笑道：“什么叨扰不叨扰的， 快坐快坐！”

    李怀珠把手里的东西递给身旁的小婢女，被招呼着坐到了椅上， 道：“昨儿有人给儿送了两筐桃花，儿用花瓣做了点小食，想着给司膳送些尝尝。”

    “有炸桃花，有桃花糕， 还有桃花酱——只是桃花酱得放一放才好吃，司膳过几日开坛，抹糕也好， 冲茶也可以，还有一小坛桃花酒等清明前后喝正好。”

    “你有心了。”孙司膳点头，目光柔和地看了李怀珠一眼。

    孙大娘子也笑：“这不是巧了，我今儿也带了牡丹来呢！”

    正说着，两个婢女已经端了茶上来，又捧了一碟刚出锅的酥炸牡丹花片。

    花片炸得真好，粉白色的花瓣裹了薄薄一层糊，炸得十分酥脆，花瓣的形状还在，边缘微微蜷起，瞧着是炸成了半透明的样子，宽宽大大的，碟子旁边配了一小碟玫瑰蜜，还有一小碟椒盐。

    李怀珠拿了一片，沾了点玫瑰蜜送进嘴里。

    ——酥脆的外壳一咬就碎，里头牡丹花瓣还是软的，有淡淡的花香，跟玫瑰蜜的甜混在一起，是很馥郁又清爽的样子，又拈起一片沾了点椒盐，咸香口儿的，又是另一番滋味。

    “好吃！”李怀珠真心实意地夸，“这火候拿捏得真好，面衣酥脆不油腻——大娘子从哪儿寻的这样手巧的丫头？”

    孙大娘子笑道：“可不是我寻的，是徽州老家带来的，这丫头她娘从前在徽州做宴席，最擅做花馔，她跟着学了好些年。”

    孙司膳也慢慢嚼了，微微点头。

    “说起来，”孙司膳放下碟子，难得有了谈兴，“我年轻时也吃过不少花。”

    李怀珠忙坐直了些，做出个认真听讲的模样。

    “春天吃槐花，回来和面蒸了，青青白白的，放些姜醋汁，蒜泥，拌匀了就当饭吃。”

    “后来进了宫，太液池夏天刚开的荷花，摘回来把花瓣一片片撕下来，用蜜渍了，跟着尚食局的老师做荷花酥。等到吃菊花的时节，把白菊花瓣摘下来和鱼片一起煮羹，说是能清火明目，尝起来菊花清香，鱼片滑嫩，汤是清的，好看也好吃……”

    孙司膳又道：“还有一年腊月，去泰安伯府上赴宴，伯府厨娘做了梅花汤饼，下在鸡汤里，等吃的时候，汤饼是淡粉色的，确实很漂亮。”

    李怀珠也顺着笑道：“是，吃花这事儿，其实就两样——一是养生，二是风雅。”

    孙司膳挑眉：“那你呢？是养生还是风雅？”

    李怀珠笑道：“儿是开门做生意的，什么养生风雅，能卖出去的就是好花！”

    孙司膳摇头，侧头瞧了她一眼，孙大娘子却笑了。

    李怀珠嘿嘿一笑，也不怕了，索性道：“那儿下回再来，带两样新学的花馔，让司膳再考较一回。”

    孙大娘子在旁边拍手：“这可说定了啊，下回我让厨下多备些花，咱们好好吃一顿花宴！”

    小院里笑声一片，连廊下那两个小婢女也跟着乐。

    笑了一阵，孙大娘子起身，说先去更衣，留她们师徒俩说话，李怀珠心里明白，这是大娘子给她和老师留空呢，果然，孙大娘子一走，孙司膳就放下了茶盏。

    “有件事，我想问问你的意思。”

    李怀珠忙正色道：“司膳请说。”

    孙司膳便大致说了一下晴环的事情。

    “今年宫里要汰换一批宫女。”孙司膳道，“我想趁这个机会把她弄出来……所以想问问你，你那儿缺不缺人？”

    李怀珠一听，当下便道：“缺啊，怎么不缺？”

    孙司膳没想到她答应得这么痛快，微微一怔。

    “司膳您上回去店里也瞧见了，食肆那边就恒奴一个掌勺的，酥斋那边更别提，伏娘她们说话就要回孙家了，新招的五个人才刚上手，还得再带些日子。再说了，晴环本来就跟着我做过事，她做点心的手艺我是知道的，比没上过手的强多了！”

    最重要的一点，李怀珠